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      Faca Chef Gyutoh Miyabi 6000MCT 8" - Zwilling

      Código do Produto:
      34073/08
      Código SKU:
      34073/08
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      Faca Chef Gyutoh Miyabi 6000MCT 8" - Zwilling


      Com 20 cm de comprimento, a faca GYUTOH é indicada para cortar e separar peixes e carnes. Sua ponta pontiaguda e lâmina resistente permitem cortes limpos. O acabamento plano do cabo garante segurança evitando que a mão escorregue do cabo para a lâmina. Miyabi também usa um perfil de lâmina japonês, o que significa que o GYUTOH combina propriedades de alta qualidade de corte com conforto. A lâmina é feita de um núcleo de aço em pó de microcarboneto envolto em duas camadas adicionais de aço. A lâmina é forjada a martelo, dando-lhe uma aparência ligeiramente reminiscente do design Tschumine. Além disso, cada lâmina da série MIYABI 600MCT é submetida a diferentes processos de endurecimento em gelo, que devem ser concluídos a -196°C, para que seja alcançada uma dureza final de cerca de 63 Rockwell. A lâmina é polida em ambos os lados e acabada à mão usando afiação Honbazuke. O cabo, por outro lado, é feito de madeira pakka, que tem um padrão sutil e se destaca por sua robustez e flexibilidade. O equilíbrio perfeito permite um elevado nível de conforto e permite trabalhar sem se cansar, tornando a faca Miyabi um útil utensílio de corte na sua cozinha.

      • Aço em pó de microcarboneto SG2;
      • Autêntico perfil fino de lâmina japonesa;
      • Afiado à mão usando o processo Honbazuke de três etapas para uma borda de 9,5 a 12 graus;
      • Lâmina CRYODUR, endurecida em gelo para Rockwell 63;
      • O núcleo SG2 é protegido por duas camadas e finalizado com uma borda de katana
      • Cabo Cocobolo pakkawood em forma de D;
      • Acabamento “Tsuchime” martelado;
      • Feito à mão em Seki, Japão.

       

      Característica

      • Uso: Doméstico/Profissional
      • Lâmina: Aço Inox
      • Cabo: Madeira Pakka
      • Dureza: HRC-63
      • Restrições/Riscos: Tenha cuidado ao manusear produtos cortantes e perfurantes e mantenha-os fora do alcance de crianças.
      • Durabilidade: Indeterminada

       

      Especificações Técnicas

      • Composição da Embalagem: 1 Faca Gyutoh 200 mm
      • Garantia da loja: 30 dias
      • Fabricado por: Zwilling
      • Origem: Japão
      • Observações: Foto meramente ilustrativa

       

      Dimensões

      Medidas do Produto:

      • Comprimento: 34 cm (Lâmina 20 cm: Cabo 14 cm)
      • Largura: 5 cm
      • Altura: 2,5 cm
      • Peso: 209 g

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      Gravação: À Laser

      Fonte: Vijaya

      Fonte: Monotype Corsiva

      Cor: Preto

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      *Máximo 25 caracteres
      Exemplo da Gravação
      faca personalizada
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      dolma personalizada

      Aluno de Gastronomia

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